Lagrein Cantina La-Vis DOC Trentino 2021

10.00

Uitverkocht

Categorieën: ,

Beschrijving

De Zuid-Tiroolse Lagrein druif ontketent zijn volledige potentieel in de warmste en beste zonhellingen in de gemeente Lavis. Sterke paarsachtige tinten verfraaien het robijnrood. In het glas volgen verfijnde geurpercepties elkaar op en het boeket onthult intrigerende tonen van frambozen, bosbessen en viooltjes. In de mond is het warm en fluwelig, met zachte en zoete tannines. De Lagrein druiven groeien op de heuvels van Pressano en Sorni op 250-400meter boven zeeniveau. De bodem is kleiachtig met zanderige sedimenten. De druiven groeien volgens de Trentino pergola methode.   Ze worden handmatig geoogst in de eerste tien dagen van oktober. De fermentatie gebeurt in temperatuur gecontroleerde roesvrijstalen tanks, de rijping deels in betonnen tanks en in eikenhouten vaten gedurende 6 maanden.  De wijn komt het best tot uiting met warme gerechten op basis van vleessauzen bv goulash of wild met bosbessen. Alcoholvolume 13%, serveertemperatuur 18 C.

Gouden medaille Concours Mondial de Bruxelles 2022